Suchst Du noch ein kreatives Valentinstags-Geschenk für Deinen Schatz und Dich? Wir haben die ideale Lösung und sind uns sicher, dass Dein Herzblatt begeistert sein wird! In der Woche vom 13.02.2017 – 17.02.2017 werden unsere Red-Boxen in Valentinstags-Boxen verwandelt. Was steckt alles in unserer Valentinstags-Box? Banane Apfel Idared Rote Pflaume Rote Trauben 500g Erdbeeren in […]
Wer kennt es nicht… Morgens hat man nicht genügend Zeit oder einfach Mal auch keine Lust sich um die gesunde Verpflegung am Arbeitsplatz grosse Gedanken zu machen. Gehörst du zu den Glücklichen, bei der eine Freshbox am Arbeitsplatz steht – perfekt, dann hast du bereits die Grundlage für einen Smoothie bei dir im Office. Im […]
Warum eigentlich eine Fruchtbowle nur im Sommer geniessen? Diese Bowle verhilft auch an kalten und unlustigen Winterabenden zu einer beschwingten Leichtigkeit. Die alkokolfreie Alternative zu Prosecco und Champagner trifft auf eine fruchtige Komposition, die sich perfekt für die kommenden Feiertage anbietet. Continue reading
Die Schweizer Randen-Saison steht schon bald vor der Türe. Mit dem Gemüse kann nicht nur feinen Randensalat zubereiten, sondern auch Chutneys. Hier unser Lieblingsrezept: Dazu benötigt man 600g rohe Randen oder 500g bereits gekochte aus dem Glas, zwei eher säuerliche Äpfel, 200 ml Holunderblütensirup, 200 ml Apfelessig, zwei Zwiebeln, 1-2 Knoblauchzehen, circa 4 Pimentkörner, 2 […]
Dieses Chutney wird zu einem auf Gemüse basierenden Rezept mit mehr Essig und Zwiebeln angereichert, damit die Süsse etwas abgeschwächt wird und es nicht wie Konfi schmeckt. Fertig hat es geschmackliche Ähnlichkeit mit Ketchup und dient daher als super Ersatz. Für das Rezept benötigen Sie ungefähr 1,5 kg frisch gepflückte Pflaumen. Diese nach dem Halbieren […]
Dieser Burger kommt ganz ohne Brötchen aus – durch die exotische Frucht entsteht die beliebte Kombination aus süss und herzhaft . Anstatt zuckerreichem Ketchup oder Mayonnaise passt Guacamole perfekt zu diesem Burger. Und gesund ists auch noch! Continue reading
Knupsrig, lecker und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Chips!
Zutaten:
- Gemüse nach Wahl (z.B. Kartoffeln, Sellerie, Rüebli, oder Randen)
- Gewürze wie Salz, Paprika, Curry, Thymian und Chili-Pulver
- ein Schuss Olivenöl
- Das Gemüse waschen, rüsten und bei Bedarf schälen
- Mit einem Hobel oder von Hand feine Scheiben schneiden. Tipp: Je dünner die Scheiben sind, desto knuspriger werden die Chips
- Das Gemüse mit einem Schuss Olivenöl und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen
- Die Gemüsechips auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmässig verteilen
- Im Ofen circa 40-50 Min. bei 140°C Umluft backen.
Tipp: Damit die Feuchtigkeit entweichen kann immer wieder die Backofentür etwas öffnen oder eine Holzkelle zwischen die Türe klemmen.
Zutaten
- 4 Stück reife Kaki
- 750g Gelierzucker
- 2 Stück Vanilleschotte
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Kaki schälen, in grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben
- Vanillemark auskratzen und dazu geben
- Von der Zitrone Zesten abschneiden, die Zitrone auspressen und ebenfalls in den Topf geben
- Alles pürieren und danach den Gelierzucker beigeben
- Das Ganze 5 Minuten köcheln lassen
- Die Masse bis zum Rand in die Gläser abfüllen
- Deckel gut verschliessen, die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen