Gesund und lecker: eine gesunde Alternative zu Schoggi, Chips und Co. sind getrocknete Früchte. Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit sind Trockenfrüchte und Nüsse ein idealer Snack und versorgt unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen – und lecker sind sie auch noch. DA STECKT POWER DRIN ? In einer Trockenfrucht stecken etwa gleich viele Nährstoffe […]
Die Banane beinhaltet eine optimale Zusammensetzung verschiedener Nährstoffe. Sie ist ein wunderbarer Energiespender und enthält ausserdem viel Kalium und Magnesium. Doch woran erkennst Du den perfekten Zeitpunkt um die Banane zu essen? Wir verraten es Dir! Je reifer desto besser Bei einer unreifen Banane kann die enthaltene Stärke oft zu Verdauungsproblemen wie Blähungen […]
In der Dominikanischen Republik in Azua gibt’s eine der süssesten Bananen der Welt. Auch unsere Bio Bananen in der Bio Freshbox stammen unter anderem von der Finca Girasol. Die Finca liegt an einem flachen Südhang zwischen Cordillera Central und dem Karibischen Meer, in 10 km Distanz von der Küste entfernt. Durch das tropische Klima mit […]
Monokulturen sind durch Schädlinge und Pilze besonders gefährdet. Diese Erfahrung machen derzeit fast alle Bananenzüchter. Beim Anbau der Bananen Frucht setzen rund 95 % der Farmer auf die Sorte Cavendish, welche weltweit durch die Ausbreitung des Schimmelpilzes Tropical Race 4 gefährdet ist. Allgemein ist der Befall unter dem Namen Panamakrankheit bekannt. Droht das Ende? […]
Bananen sind effiziente Powerpakete. Der gesunde Mix an Kohlenhydraten, Zucker, Mineralstoffen und Vitaminen hat vielseitige positive Auswirkungen auf den Körper. Der hohe Zuckergehalt reifer Bananen dient als schnelle und relativ lang anhaltende Energiequelle. Sie verfügt ausserdem über einen sehr hohen Magnesiumgehalt, der den Aufbau von Nerven-, Muskel- und Knochenzellen unterstützt. Der hohe Kaliumgehalt reguliert den […]